Zutaten (für 4 bis 6 Personen):
1 Mürbeteig (oder Blätterteig, je nach Wunsch)
2 Zucchini
1 rote Paprika
1 Zwiebel
3 Eier
20 cl Crème fraîche (oder flüssige Sahne)
100 g Milch (oder etwas mehr Sahne für mehr Fülle)
1 Rolle Ziegenkäse (in Scheiben geschnitten)
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl
Kräuter: Thymian, Oregano oder Kräuter der Provence
Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
