🍽️ Für 4 Personen
⏲️ Zubereitung: 15 Min.
📝 Zutaten
🥑 4 reife Avocados (≈ 800 g)
🍚 200 g Arborio-Reis
🌱 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
🧅 1 Zwiebel (≈ 100 g) gehackt
🧄 1 zerdrückte Knoblauchzehe
🫒 1 EL. zu s. Olivenöl (≈ 15 ml)
🍲 500 ml heiße Gemüsebrühe
🧀 30 g geriebener Parmesan
🌿 10 g gehackter frischer Dill
🧂 Salz, Pfeffer
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