(für 4 Personen)
Zutaten :
600 g Kartoffeln (Typ Charlotte oder Amandine)
200 g gekochte und geschälte Garnelen (frisch oder gefroren)
1 kleine rote Zwiebel oder Schalotte (optional)
1 kleines Bund frischer Dill (oder 2 EL getrockneter Dill)
2 EL Esslöffel Zitronensaft
2 EL Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Esslöffel Apfelessig oder Weißweinessig
1 Esslöffel Teelöffel Senf (optional)
Salz und Pfeffer aus der Mühle
(Optional) Ein paar Rucolablätter oder grüner Salat als Basis
Vorbereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
