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Es gibt nichts Besseres als eine Blaubeer-Sahne-Torte, um Ihre Gäste zu erfreuen oder sich einfach selbst etwas zu gönnen. Der weiche Mürbeteig, die cremige Konditorencreme und die frischen Blaubeeren sorgen für eine perfekte Balance zwischen Süße und Leichtigkeit. Zum Genießen ohne Maß!
Zutaten :
Für den Mürbeteig:
250 g Mehl
125 g kalte Butter, gewürfelt
50 g Puderzucker
1 Ei
1 Prise Salz
Für die Konditorcreme:
500 ml Vollmilch
100 g Zucker
4 Eigelb
40 g Mehl
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
Für die Füllung:
500 g frische Blaubeeren
2 EL Esslöffel Zucker (optional)
1 Esslöffel Esslöffel Zitronensaft
Anweisungen :
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
