Für 6 Croissants
⏱️ Zubereitung: 30 min (+ 4 h Ruhezeit)
⏲️ Kochzeit: 20 min
Zutaten
🥖 500 g T45 Weizenmehl
🧈 300 g Blätterteigbutter (sehr kalt)
🧂 10 g Salz
🍬 50 g Zucker
🌡️ 10 g frische Backhefe
🥛 200 ml warme Milch
🥚 1 Ei (für die Glasur)
Zubereitungsschritte
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