Gegrillte Calamari mit Zitrone und Knoblauch

Zutaten (für 4 Personen):

600 g gereinigter ganzer Tintenfisch oder Ringe (frisch oder gefroren)

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

Der Saft einer Zitrone

4 EL Esslöffel Olivenöl

1/2 Teelöffel Teelöffel Chiliflocken (optional)

1 Esslöffel Teelöffel gehackte frische Petersilie (oder Koriander)

Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zitronenspalten zum Servieren

Vorbereitung:

1. Marinade zubereiten:

Mischen Sie in einer großen Schüssel:

Zitronensaft

Gehackter Knoblauch

Olivenöl

Salz, Pfeffer, Chili und Petersilie