🐟🍅🧅
Dieses mediterran inspirierte Gericht vereint den Geschmack von Sardinen mit der Frische von Tomaten, Zwiebeln und Oliven und ergibt eine sättigende und gesunde Mahlzeit. Es ist einfach, aber voller Geschmack und perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen! So wird’s gemacht:
Zutaten:
Für die Sardinenschale:
2 Dosen Sardinen in Olivenöl (je ca. 113 g) 🐟
1 EL Olivenöl 🫒 (optional, für extra Würze)
1 EL Zitronensaft 🍋
1 TL getrockneter Oregano 🌿
Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) 🌿
Für den Tomaten-Zwiebel-Oliven-Salat:
2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt 🍅
1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 🧅
1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und in Scheiben geschnitten 🫒
1 EL natives Olivenöl extra 🫒
1 EL Rotweinessig 🍷
1 TL getrockneter Oregano 🌿
Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂🌶️
Zubereitung:
Sardinen-Bowl mit Tomaten-Zwiebel-Oliven-Salat
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
