Ein gesundes, proteinreiches Frühstück, das perfekt für einen energiereichen Start in den Tag ist! 🍳🥦
📝 Zutaten (für 2 Portionen):
✅ 2-3 große Eier 🥚
✅ 1 EL Sahne oder Milch 🥛
✅ 1 EL Butter oder Ghee 🧈
✅ Salz & Pfeffer nach Geschmack 🧂
✅ Frische Schnittlauchröllchen oder Petersilie (zum Garnieren) 🌿
Für die sautierten Pilze:
✅ 1 Tasse Champignons (oder nach Wahl), in Scheiben geschnitten 🍄
✅ 1 EL Butter oder Olivenöl 🧈🥄
✅ 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional) 🧄
✅ Salz & Pfeffer nach Geschmack 🧂
Für den Brokkoli:
✅ 1 Tasse Brokkoliröschen 🥦
✅ 1 EL Olivenöl oder Butter 🧈🥄
✅ Salz & Pfeffer nach Geschmack 🧂
Für die Avocado:
✅ ½ Avocado, in Scheiben geschnitten 🥑
✅ 1 Spritzer Zitronensaft (optional, gegen Verfärbung) 🍋
👩🍳 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
