Portionen: 6 (12 Doppelspieße)
Zubereitung: 35 Min. ⏱️ (inkl. 10 Min. Kochen)
📝 Zutaten
🍞 24 Mini-Brioche-Burgerbrötchen (Ø 5 cm)
🥩 400 g Rinderhackfleisch (5% Fett)
🧅 30 g geriebene Zwiebeln
🧄 1 geriebene Knoblauchzehe
🧂 5 g feines Salz
⚫ 2 g Pfeffer
🥚 1 Ei (50 g)
🍅 2 große, feste Tomaten, in 24 dünne Scheiben geschnitten
🥬 6 Blätter Kraussalat, in 24 kleine Kreise geschnitten
🧈 20 g geschmolzene Butter + 10 ml Öl zum Braten
🪡 12 Holzspieße (15 cm)
👩🍳 Detaillierte Vorbereitungsschritte
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