Soo lecker, macht meine Familie verrückt, Rosenkohl in Frischkäse Senfsauce!

Zutaten:
1 Knoblauchzehe
450 g Rosenkohl
1 Zwiebel
150 g Frischkäse
1 TL, gehäuft Senf
evtl. Speisestärke
etwas Salz und Pfeffer
etwas Muskatnuss, geriebene
120 ml Brühe
Zubereitung: