Zutaten
400 g Spargel (frisch oder TK)
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
200 g Austernpilze, in Streifen geschnitten
500 g Hähnchenfilet, gewürfelt
2 EL Sojasauce
1 EL Zucker
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 EL Maisstärke
3 Knoblauchzehen, gehackt
50 g frischer Spinat
2 EL Olivenöl (für die Pfanne)
3 Eier
100 ml Sahne
Paprikapulver
100 g Mozzarella, gerieben
100 g Sauerrahm
100 g Mayonnaise
2 TL Senf
Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
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