Zutaten:
Für das Hähnchen und die Kartoffeln:
🐓 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg) oder 4 Hähnchenschenkel
🥔 800 g Kartoffeln (geschält und in Spalten geschnitten)
🧅 1 Zwiebel (in Ringe geschnitten)
🍋 1 Bio-Zitrone (in Scheiben)
Für die Marinade:
🛢️ 4 EL Olivenöl
🍋 Saft einer Zitrone
🧄 3 Knoblauchzehen (gehackt)
🌿 2 TL Oregano (getrocknet)
🌱 1 TL Thymian (getrocknet)
🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Dekoration:
🌿 Frische Petersilie (gehackt)
🍋 Zitronenspalten
🥣 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
