Zutaten:
Für den Boden:
– 2 Tassen Graham Cracker Krümel
– 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung:
– 680 g Frischkäse, weich
– 1 Tasse Kristallzucker
– 1 Tasse Sauerrahm
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 3 große Eier
– Abgeriebene Schale von 1 Limette
– 1/4 Tasse Limettensaft
– 1 Tasse frische Blaubeeren
Für den Swirl:
– 1/2 Tasse frische Blaubeeren
– 2 Esslöffel Kristallzucker
– 1 Esslöffel Limettensaft
Zur Dekoration:
– Schlagsahne
– Frische Blaubeeren
– Limettenscheiben
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
