Zutaten:
Für die Balsamico-Marinade/Dressing:
¼ Tasse Balsamico-Essig
¼ Tasse natives Olivenöl extra
1 Esslöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Honig
1 große Knoblauchzehe, fein gehackt oder gerieben
¼ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel Pfeffer
Für das Steak Caprese:
900 g Flanksteak
2 Tassen Kirschtomaten oder Traubentomaten
1 Tasse Büffelmozzarella oder frische Mozzarella, gewürfelt
2 Esslöffel frisches Basilikum, dünn geschnitten
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
