Zutaten
Für die Spieße
3 Hähnchenbrustfilets
Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
250 g Käse (z. B. Gouda oder Cheddar), in Würfeln
2 Eier
1 Tasse Semmelbrösel
1 EL Olivenöl (zum Einfetten)
Bambusspieße
Für die Spinatsauce
300 g frischer Spinat
200 ml Sahne
Salz & Pfeffer
½ TL Muskatnuss, gerieben
Zubereitung
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