Zutaten (für eine Springform Ø 21 cm)
Für den Teig:
5 Eier
1 Prise Salz
1 TL Vanillezucker
300 g Zucker
250 ml Pflanzenöl
125 ml Milch
450 g Mehl
25 g Backpulver
Für die Fruchtschichten und Belag:
2–3 EL Kirschmarmelade
2–3 EL Aprikosenmarmelade
1–2 Äpfel (je nach Größe), geschält und in große Würfel geschnitten
1 EL Zitronensaft
50 g Zucker zum Karamellisieren
Zum Bestäuben:
Puderzucker
Zubereitung
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