Zutaten
Für die Füllung:
300 g frischer Spinat
3 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Ei (für die Füllung)
Salz nach Geschmack
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
250 g Ricotta
½ Tasse Mozzarella, gerieben
½ Tasse Parmesan, gerieben
Für den Teig:
1 Blätterteigplatte (aus dem Kühlregal)
1 Ei + 1 EL Milch, verquirlt (für den Guss)
Sesam zum Bestreuen (optional)
Zubereitung
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