Ein schnelles, aromatisches Gericht mit knusprigem Brot, cremigem Mozzarella und süß-scharfem Dressing – perfekt für eine leichte Mahlzeit oder Vorspeise!
🛒 Zutaten (für 2 Portionen):
✔️ 2–3 Scheiben Sauerteigbrot
✔️ 240 g Mozzarella, in Scheiben
✔️ 250 g bunte Tomaten, halbiert
Für das Dressing:
✔️ 2 EL Olivenöl
✔️ 1 EL Honig
✔️ 1 EL Sherryessig
✔️ 10 g frische Kräuter (z. B. Basilikum/Thymian), gehackt
✔️ 1 rote Chili, fein gehackt
✔️ 2 Knoblauchzehen (1 gerieben, 1 in Scheiben)
✔️ Salz & Pfeffer
👨🍳 Zubereitung (15 Min.):
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