Diese aromatische und wohltuende Bowl fängt die Atmosphäre der Toskana ein und bietet zartes, gegrilltes toskanisches Hähnchen und perfekt knusprige Parmesan-Knoblauch-Kartoffeln. Alles wird großzügig mit einer luxuriösen, cremigen Alfredo-Sauce umhüllt, die mit einem würzigen Pesto aus gerösteten roten Paprika und Basilikum verfeinert wird. Ein eleganter Spritzer geräuchertes Paprikaöl macht dieses Gourmet-Menü zu einem unvergesslichen kulinarischen Genuss.
Ergibt: 2–3 Portionen
Vorbereitungszeit: 25 Minuten (zzgl. Marinierzeit)
Garzeit: 30–35 Minuten
Zutaten:
🐔🌿🧄 Gegrilltes toskanisches Hähnchen:
450 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen, in 1,25 cm dicke Schnitzel oder mundgerechte Stücke geschnitten
2 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
1 EL frischer Oregano, gehackt 🌿 (oder 1 TL getrockneter)
1 TL getrocknetes Basilikum
½ TL rote Pfefferflocken (optional, für eine toskanische Note)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
🥔🧀🧄 Knusprige Parmesan-Knoblauch-Kartoffeln:
2 mittelgroße Yukon Gold-Kartoffeln, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
2 EL Olivenöl
¼ Tasse geriebener Parmesan 🧀
3 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
1 TL getrockneter Rosmarin (oder getrocknete italienische Kräuter)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
🌶️🌿🧀 Cremige Sauce: Geröstete rote Paprika mit Basilikum-Pesto Alfredo:
