Diese außergewöhnlich reichhaltige und wohltuende Bowl ist der Traum eines jeden Käseliebhabers. Sie besteht aus zartem, in Knoblauch mariniertem Hähnchen und perfekt goldbraunen, knusprigen Parmesan-Knoblauch-Kartoffeln. Umhüllt ist alles von einer ultra-cremigen Alfredo-Sauce mit der dreifachen Kombination aus Feta, Parmesan und Frischkäse, verfeinert mit einem würzigen Spinat-Basilikum-Pesto. Eine herrliche, gegrillte Käsekruste rundet das Ganze ab und sorgt für ein wahrhaft köstliches und sättigendes Erlebnis!
Ergibt: 2–3 Portionen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten (zzgl. Marinierzeit)
Garzeit: 30–35 Minuten
Zutaten:
🐔🧄 Knoblauchmariniertes Hähnchen:
450 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen, in 1,25 cm dicke Schnitzel oder mundgerechte Stücke geschnitten
2 EL Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
1 TL getrockneter Oregano
½ TL getrocknetes Basilikum
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
🥔🧀🧄 Goldene Parmesan-Knoblauch-Kartoffeln:
2 mittelgroße Yukon Gold-Kartoffeln, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
3 EL Olivenöl
½ Tasse geriebener Parmesan 🧀
5 Knoblauchzehen, gehackt (für den extra Knoblauch-Kick!) 🧄🧄🧄
1 TL getrockneter Rosmarin (oder getrocknete italienische Kräuter)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
🌿 Cremige Sauce: Spinat-Basilikum-Pesto-Swirl:
2 Tassen frischer Spinat, gepresst
½ Tasse frische Basilikumblätter, gepresst 🌿
2 Knoblauchzehen 🧄
¼ Tasse Pinienkerne (oder Walnüsse/Mandeln, optional)
¼ Tasse geriebener Parmesan (für Pesto) 🧀
½ Tasse Olivenöl (für Pesto)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
🧀 Cremige Sauce: Dreifach-Käse-Alfredo-Basis:
2 EL Butter 🧈
2 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
1 ½ Tassen Sahne
110 g Frischkäse, weich und in Würfel geschnitten 🧀
¾ Tasse geriebener Parmesan (für die Sauce) 🧀
¼ Tasse zerbröckelter Feta 🧀
Salz und Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
🌟 Topping: Gegrillte Käsekruste:
½ Tasse geriebener Mozzarella 🧀
¼ Tasse geriebener Parmesan 🧀
Zubereitung:
