Kartoffel-Kroketten mit Käse und Petersilie
Zutaten
2 mittlere Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
50 g Käse (gerieben)
Salz nach Geschmack
Wasser zum Kochen und Mischen
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Eigelb
1 EL frische Petersilie, gehackt
200 g Weizenmehl (1 ½ Tassen)
Pflanzenöl zum Braten
Butter zum Einfetten
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
