Gebackene Zucchini-Käse-Schnitten (Low Carb)
Zutaten
3 Zucchini (oder kleine Courgetten), grob gerieben
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
1 Ei (oder 2 Eier für eine festere Konsistenz)
2 EL Kokosmehl
100 g Mozzarella oder Cheddar, gerieben (ca. 3,5 oz)
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
