Mediterraner Zucchini-Tunfisch-Auflauf mit Feta & Emmentaler 😊🧀
Ein saftiger Gemüseauflauf mit würzigem Tunfisch und käsiger Kruste
Zutaten für 4 Personen
Für den Auflauf:
4 Zucchini (15–18 cm lang, in ½ cm dicke Längsscheiben geschnitten)
1 Dose Tunfisch (ca. 150 g, mit Saft)
400 g Tomatenstücke (frisch oder aus der Dose)
200 g geriebener Emmentaler
1 Frühlingszwiebel (halbiert, in feine Ringe geschnitten)
100 g Feta (gewürfelt)
1 EL neutrales Öl (z. B. Rapsöl)
Für die Würzpaste:
1 Knoblauchzehe (gehackt)
2 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Chilipulver nach Geschmack
Zubereitung (ca. 45 Minuten)
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