Klassische Buttermilch-Scones – Einfaches Rezept für herrlich fluffige Teestückchen

Klassische Buttermilch-Scones – Einfaches Rezept für herrlich fluffige Teestückchen

Zutaten
Für ca. 8 Scones:

1 Tasse (125 g) Weizenmehl (Type 405, Allzweckmehl)

1½ TL Backpulver

½ TL Salz

2 EL Zucker (feiner Zucker oder Kristallzucker)

¼ Tasse (60 g) kalte Butter, in kleinen Würfeln

½ Tasse (120 ml) Buttermilch (plus etwas mehr zum Bestreichen)

1 Ei, leicht verquirlt (optional, zum Bestreichen oder für einen reichhaltigeren Teig)

Zubereitung