Haferflocken-Energieriegel mit Banane, Nüssen und dunkler Schokolade

 

Zutaten:

80 g Haferflocken (etwa 1 Tasse)

100 g Rosinen (ca. 2/3 Tasse)

100 g gemischte Nüsse (z. B. Walnüsse und Erdnüsse), gehackt

100 g getrocknete Pflaumen, gehackt (etwa 1/2 Tasse)

1 EL getrocknete Cranberries

2 reife Bananen, zerdrückt

40 g dunkle Schokolade (zuckerfrei), gehackt

1 TL Kokosöl

Zubereitung:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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