Pannfisch 🐟 ❤️
Mit Rezept 📌
Typisch norddeutsch mit Gurkensalat, knusprigen Bratkartoffeln und cremiger Senfsauce in einer Pfanne serviert. So muss Pannfisch schmecken!
ZUTATEN
1 Salatgurke
1 Bund Dill
5 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Zucker
2 EL Sonnenblumenöl
Lauchzwiebel
1 – 2 EL Butter
3 EL Mehl
300 ml Fleischbrühe (instant)
200 g Schlagsahne
2 – 3 EL Senf
1 TL Zitronensaft
800 g Pellkartoffel vom Vortag
2 EL Butterschmalz
600 g Fischfilet (z.B. Kabeljau, Seelachs und Rotbarsch)
Petersilie zum Garnieren
½ Zitrone (Bio) in Spalten
ZUBEREITUNG
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
