Zutaten
1 Kopf Brokkoli, in Röschen zerteilt
250 g Champignons (oder braune Pilze), in Scheiben geschnitten
2 EL Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumen- oder Sesamöl)
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
3 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce (optional, für mehr Umami)
1 TL Zucker
1 TL Sesamöl (optional)
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Frühlingszwiebeln oder Sesam zum Garnieren (optional)
Zubereitung
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