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Zutaten – für 2 Personen:
– 2 große Weizentortillas
– 2 reife Avocados
– 4 Eier
– 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar)
– 1 kleine Karotte (geraspelt)
– 2 EL Mayonnaise oder Joghurt
– Salz, Pfeffer, Zitronensaft
– Etwas Öl oder Butter zum Braten
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
