🥖 Zutaten
Für den Teig:
65 g warmes Wasser
4 g Trockenhefe
20 g Zucker
4 g Salz
70 ml warme Milch
200 g Mehl (gesiebt)
30 g weiche Butter
Für die Füllung:
2 mittelgroße Kartoffeln
1 EL Mayonnaise
1 EL weiche Butter
1 EL Zucker
1 Prise Salz
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
100 g Schinken, in Scheiben
100 g Käse, in Scheiben
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 EL Wasser
Etwas Mayonnaise (zum Beträufeln)
👨🍳 Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
