Eier in Senfsauce

par

Zutaten:
8 Eier
2 Zwiebeln
5 EL Butter
3 EL Mehl
250 ml Gemüsebrühe
200 g Sahne
2 EL mittelscharfer Senf
Salz, Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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