Zutaten (für 2–4 Personen):
• 1 runder Pizzateig (frisch oder selbstgemacht)
• 4 Eier
• 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
• 100 g Frühstücksspeck oder Kochschinken (gewürfelt)
• 1 kleine Paprika (gewürfelt)
• 1 kleine rote Zwiebel (in dünne Ringe geschnitten)
• 1–2 Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
• Salz & Pfeffer
• Etwas Olivenöl
👨🍳 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
