Pfannenbrot mit Kartoffelfüllung

Zutaten
440 ml lauwarmes Wasser (1 ¾ Tassen)
540 g Mehl (4 ¼ Tassen)
Salz (nach Geschmack)
1 EL Trockenhefe (1 Päckchen)
Für die Füllung:

3 mittelgroße, gekochte Kartoffeln
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
Chiliflocken (1 TL)
100 g geriebener Gouda (ca. 1 Tasse)
Zubereitung

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