Zutaten
435 g (ca. 2 Stück) Kartoffeln
50 g Frühlingszwiebeln
20 g ungesalzene Butter
36 g (2 EL) gehackter Knoblauch
100 ml Wasser
3 g (1 TL) Salz
40 g (4 EL) Weizenmehl
40 g (4 EL) Speisestärke
Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitung
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