Dieses Rezept ist eines der Grundnahrungsmittel unserer Küche. Quarkknödel sind leicht, fluffig und können gleichzeitig satt machen. Es eignet sich als süßes Mittagessen oder als Dessert. Quarkteig ist viel weniger dicht als klassischer Kartoffelteig. Du kannst die Knödel nach Belieben mit saisonalem Obst füllen. Er wird am häufigsten mit Erdbeeren, Aprikosen, Pflaumen oder Heidelbeeren gefüllt.
Im Sommer können Sie sie aus frischen Früchten zubereiten, im Winter können Sie sie aus Kompott oder gefroren zubereiten. Mit zerlassener Butter, Zucker oder Hüttenkäse servieren. Ihre Zubereitung ist einfach und auch ein Anfänger kann sie zubereiten.
Bestandteil
250 g weicher Hüttenkäse
80g halbgrobes Mehl
1-2 EL Zucker
1 Ei
Prise Salz
Obst nach Geschmack
Butter zum Einschenken
Puderzucker zum Bestreuen
Verfahren
