EINFÜHRUNG
Mini Lemon Cheesecakes sind ein cremiges, mundgerechtes Dessert mit einem delikaten Geschmack. Dieses Rezept macht 8 Mini-Käsekuchen und dauert nur 40 Minuten.
WAS SIND MINI-ZITRONEN-KÄSEKUCHEN?
Käsekuchen hat seinen Ursprung im antiken Griechenland, und die Zitronenvariante stammt wahrscheinlich aus dem Mittelmeerraum. Mini-Zitronen-Käsekuchen sind eine moderne Variante, die sich perfekt für individuelle Portionen eignet.
ZUTATEN
– Zerkleinerte Kekse (160 g)
– Geschmolzene Butter (80 g)
– Mascarpone (260 g)
– Zucker (90 g)
– Joghurt (150 g)
– Eier (2)
– Zitronensaft (30 ml)
– Allzweckmehl (30 g)
– Vanillezucker (eine Prise)
TIPPS FÜR DIE BESTEN MINI-ZITRONEN-KÄSEKUCHEN
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