Italienische Fleischbällchen mit Spaghetti und Käse

Italienische Fleischbällchen mit Spaghetti und Käse

Zutaten (für 4–6 Personen)
Für die Fleischbällchen:

500 g Rinderhackfleisch (oder halb Rind/halb Kalb)

1 Ei

2 EL Semmelbrösel

2 EL geriebener Parmesan

2 EL gehackte frische Petersilie

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 TL getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer

Olivenöl (zum Kochen)

Für die Sauce:

500 ml Tomatenmark oder Passata

1 Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 EL Tomatenmark

1 EL 1/4 TL Zucker (optional, um den Säuregehalt auszugleichen)

Frisches Basilikum oder getrockneter Oregano

Salz, Pfeffer, Olivenöl

🍝 Für die Pasta und das Gratin:

350 g Spaghetti

150 g geriebener Mozzarella

50 g geriebener Parmesan

Zubereitung