Zitronen-Blaubeer-Käsekuchen-Eis
Zutaten:
200 g frische oder gefrorene Blaubeeren
2 EL Zucker (für die Blaubeeren)
Abrieb und Saft einer Zitrone
200 g Frischkäse (Philadelphia-Käse)
100 g Zucker (oder mehr nach Geschmack)
250 ml Sahne
150 ml Vollmilch
1 TL Vanilleextrakt
4 bis 6 zerbröselte Graham Cracker (oder Spekulatius/Petit Beurres)
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
