Gestürzter Kuchen mit karamellisierten Feigen

Gestürzter Kuchen mit karamellisierten Feigen
👥 Für 6 bis 8 Personen
⏱️ Zubereitung: 25 Min. | Backzeit: 40 Min.

🧾 Zutaten
Für Karamell und Feigen:
8 bis 10 frische, reife Feigen

60 g Butter

80 g brauner Zucker

Für den Boden:
120 g Mehl

100 g Mandelmehl

100 g Zucker

1 Päckchen Backpulver

3 Eier

100 g geschmolzene Butter

1 EL Honig

1 TL Vanilleextrakt

1 Prise Salz

🍽️ Zubereitung
🔥 Karamell zubereiten: 60 g Butter in einem Topf schmelzen, braunen Zucker hinzufügen und 3–4 Minuten leicht karamellisieren lassen.