Buchweizenpfannkuchen mit knusprigem Gemüse, Paprikacreme und Sonnenblumenkernen
Für 1 Person
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zutaten:
1 Buchweizenpfannkuchen
½ Zucchini (ca. 60 g)
¼ gelbe Paprika (ca. 40 g)
¼ orange Paprika (ca. 40 g)
1 TL Olivenöl
1 EL Schlagsahne
1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Sonnenblumenkerne
1 essbare Blüte (Stiefmütterchen oder Veilchen)
Zubereitung im Detail:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
