Hochrippe mit geräucherter Butter und Rosmarin 🥩🔥🌿
👨👩👧👦 Für 4 Personen
⏱ Gesamtzeit: 50 Minuten (10 Minuten Vorbereitung + 30–35 Minuten Garzeit + Ruhezeit)
🛒 Zutaten:
Hochrippe (mit Knochen, ca. 1,2–1,5 kg)
Gesalzene Butter: 60 g
Olivenöl: 1 EL
Knoblauch: 2 Zehen (ungeschält)
Frischer Rosmarin: 3 Zweige
Fleur de Sel: 1 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer: 1 EL Kaffee
👨🍳 Zubereitung beim Grillen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
