Honigmarinierte Wurstspieße mit Lagerbier
👥 Für 4 Personen
⏱️ Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten (Vorbereitung 15 Minuten + Marinieren 45 Minuten + Garen 15 Minuten)
🧾 Zutaten:
6 geräucherte oder Toulouser Würstchen (ca. 500 g) 🌭
1 gelbe Paprika, gewürfelt 🌶️
15 cl Lagerbier 🍺
2 EL flüssiger Honig 🍯
1 EL Vollkornsenf
1 Knoblauchzehe, gerieben
1 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
Frisch gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer
Spieße
Zubereitung im Detail:
Würstchen vorbereiten:
Die Würstchen in 3–4 cm große Stücke schneiden.
Die gelbe Paprika ebenfalls in etwa gleich große Würfel schneiden.
Marinade zubereiten:
Bier, Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Die Wurststücke hinzufügen, gut vermengen und 45 Minuten kühl marinieren lassen.
Spieße anrichten:
Die Wurststücke leicht abtropfen lassen.
Wurststücke und Paprikawürfel abwechselnd auf die Spieße stecken.
🔥 Zubereitung:
