Wie wichtig ist die Vorbereitungszeit?
Die Arbeitszeit für dieses Rezept beträgt etwa 30 Minuten, und die Kochzeit beträgt weitere 20 Minuten. Allerdings wird empfohlen, das Gericht am Vortag zuzubereiten, um den Geschmack voll zur Geltung zu bringen. Das macht es ideal für Veranstaltungen, bei denen Sie nicht in letzter Minute in der Küche stehen möchten.
Was ist Katenschinken und kann man ihn ersetzen?
Katenschinken ist ein geräucherter, durchwachsener Schinken, der dem Gericht einen herzhaften, rauchigen Geschmack verleiht. Wenn Sie keinen Katenschinken finden, können Sie auch anderen geräucherten Schinken oder sogar Speck verwenden.
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