Knusprige Hackfleisch-Tostadas mit frischen Toppings
👥 Portionen: 4
⏱️ Zubereitungszeit: 30 Minuten
🛒 Zutaten
Maistortillas: 4 große (oder 8 kleine)
Rinderhackfleisch: 400 g
Weiße Zwiebel: 1 mittelgroße (100 g), gehackt
Knoblauch: 2 Zehen (8 g), gehackt
Maiskörner: 100 g
Frische Tomaten: 2 (ca. 120 g), gewürfelt
Avocado: 1 ganze (150 g), in Scheiben geschnitten
Geriebener Käse (Cheddar + Mozzarella): 100 g
Sahne oder Sauerrahm: 100 g
Gemahlener Kreuzkümmel: 1 TL
Paprika: 1/2 TL
Salz: 1/2 TL, 1/4 TL
Pfeffer: 1/4 TL
Olivenöl: 2 EL
Frischer Koriander: einige Zweige, gehackt
Limette: 1, in Spalten geschnitten
👨🍳 Zubereitung im Detail
🔥 Tortillas zubereiten: Die Tortillas in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
