**Zutaten:**
– 300 g Penne
– 1 Zucchini
– 2 Tomaten
– 1 Zwiebel
– 1 EL Olivenöl
– 200 ml Sahne
– 50 g Parmesan (gerieben)
– Salz und Pfeffer
– 1 TL Gemüsebrühepulver
– optional: frische Petersilie
**Zubereitung:**
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