Zutaten:
– 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
– 3 EL Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 800 g Kartoffeln
– 50 g Butter
– 100 ml Sahne
– 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
– 1 rote Paprika, gewürfelt
– 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
Anleitung:
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