🐟 Kabeljau mit Tomaten und Spargel 🍅🌿
Zutaten:
– 500 g Kabeljaufilets
– 250 g Kirschtomaten
– 300 g Spargel (grün oder weiß)
– 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 1 Bund frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum)
– 3 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Vorbereiten des Spargels: Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Bei grünem Spargel kann man die Schale leicht mit einem Sparschäler abziehen, wenn gewünscht.
2. Kirschtomaten vorbereiten: Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
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