🌶️ Gefüllte Paprika mit würzigem Hackfleisch und Reis 🧀
Zutaten:
– 4 große Paprika (rot oder grün)
– 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
– 200 g Reis (ungekocht)
– 1 große Zwiebel, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
– 2 Teelöffel Paprikapulver
– 1 Teelöffel Kreuzkümmel
– 1 Teelöffel Oregano
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Anleitung:
1. Reis kochen: Den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser garen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Paprika vorbereiten: Die Paprika waschen, den oberen Teil abschneiden und die Kerne sowie die weißen Innenwände entfernen. Die vorbereiteten Paprika in eine Auflaufform stellen.
