🍖 Lammkoteletts mit Knoblauch und Rosmarin 🌿
Zutaten:
– 🐑 Lammkoteletts – 8 Stück (ca. 800 g)
– 🧄 Knoblauch – 4 Zehen, fein gehackt
– 🌿 frischer Rosmarin – 2 Zweige, die Blätter abgezupft
– 🛢️ Olivenöl – 4 Esslöffel
– 🧂 Salz – nach Geschmack
– 🧂 Pfeffer – nach Geschmack
Anleitung:
1. Lammkoteletts vorbereiten: Die Lammkoteletts mit Küchenpapier abtrocknen und in eine große Schüssel legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Marinade zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und die Rosmarinblätter vermengen. Diese Mischung über die Lammkoteletts gießen und gut einmassieren, damit die Aromen einziehen können. Die Koteletts mindestens 30 Minuten marinieren lassen, besser noch über Nacht im Kühlschrank.
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