Cheddar-Bay-Krabbenküchlein mit Zitronenbutter-Soße
Zutaten:
450 g Krabbenfleisch (z.B. Lump Crab)
1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
2 große Eier
1 Tasse Semmelbrösel
1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
1/2 Tasse Mayonnaise
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
Saft von 1 Zitrone
1 Teelöffel Old Bay Gewürz
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Zitronenbutter:
1/4 Tasse Butter
1 Esslöffel Zitronensaft
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
Zubereitung:
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