🥖 Beef Tenderloin Crostini mit Parmesan-Cremesauce 🧀
Zutaten:
– 🥖 Baguette – 1 Stück
– 🥩 Rinderfilet – 300 g
– 🛢️ Olivenöl – 2 Esslöffel
– 🧄 Knoblauch – 2 Zehen
– 🥛 Schlagsahne – 200 ml
– 🧀 Parmesan – 100 g, frisch gerieben
– 🌿 Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian) – nach Geschmack
– 🧂 Salz – nach Geschmack
– 🧂 Pfeffer – nach Geschmack
Anleitung:
1. Baguette vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Schneiden Sie das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben. Legen Sie die Scheiben auf ein Backblech und beträufeln Sie sie mit 1 Esslöffel Olivenöl. Rösten Sie die Baguettescheiben im Ofen für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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